Con el objetivo de abrirse nuevos mercados, productores de guayaba de la entidad buscan explotar las propiedades curativas de las hojas de los árboles de guayaba, las cuales son buenas para el sistema digestivo, pues sirven como desinflamatorios y para el estreñimiento.
Miguel Martínez Rubio, presidente del Comité Sistema Producto Guayaba, comentó que la hoja de la guayaba tiene muchas propiedades, ya que funge como desinflamatorio y es buena para combatir el estreñimiento, “aquí en México desafortunadamente se ha desaprovechado en ese sentido, pero sí, igual que la guayaba, la hoja y la cáscara del árbol tiene muchas propiedades, desde astringentes hasta desinflamatorias”.
Comentó que para lograr abrir mercado en este sentido, “se tendría que trabajar en algunos huertos de manera especial por el tema de las fumigaciones, pues en quienes aplican pesticidas podría resultar contraproducente. Se están buscando algunos mercados para poder trabajarla y empezar a trabajar esos huertos de manera orgánica, para poderlos comercializar de esta forma”.
Detalló que en el caso específico de Aguascalientes, ya hay algunas huertas donde se ha empezado a trabajar para producir este tipo de subproductos de la guayaba, “ya tenemos una importante superficie que se está trabajando de esta manera, de hecho para ya va toda la producción agrícola, a ser más orgánica. Por ejemplo en el tema de la exportación cada vez son más restricciones para la aplicación de pesticidas, tenemos independientemente de la hoja y de estos subproductos, tenemos que ir previendo nuevas formas de trabajar, y una de ellas es de manera más orgánica”.
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