La industria panificadora atraviesa por una mala racha, pues la contingencia sanitaria por el Covid-19, aunado a la temporada de calor, ha traído consigo una caída en las ventas de hasta el 50 por ciento, señalaron tahoneros.
Si bien aparentemente la economía comenzó a reactivarse desde el pasado 1 de junio, la realidad es que tahoneros atraviesan por una mala racha, pues la contingencia sanitaria por el coronavirus aunado a la temporada de calor, ha provocado que las ventas estén por los suelos.
Jaime Álvarez Esparza, presidente del Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes, comentó a El Ojo de Aguascalientes que ha sido muy complicada la situación, “porque del recurso que teníamos como capital de trabajo, lo utilizamos para cuestiones de capacitación, mantenimiento, ya se nos terminó”.
Dijo que para evitar el despido de personal, se recortarán los horarios de los trabajadores, “porque ya no alcanzamos a pagar la nómina, ha resultado muy pesado por esta situación del Covid y por el calor que no nos ha ayudado, las lluvias no nos han venido y por lo tanto nuestra situación es complicada”.
Mencionó que “la caída en las ventas que es expresamente por la situación del Covid, se viene a agudizar de alguna manera por el tema del calor, nosotros tenemos considerado año con año una baja en las ventas aproximadamente del 10 al 13 por ciento, pero esta vez ya vamos en el 50 por ciento, hay compañeros del gremio que solamente están teniendo un 40 por ciento de lo de las ventas que normalmente se vienen dando por estas fechas”.
Por lo anterior, agregó, “tenemos que de alguna manera negociar con el propio personal, nosotros estamos en la mejor disposición de no reducir la plantilla, pero tenemos que ver si de acuerdo a la producción que tenemos ahorita cuántas horas es preciso que trabaje nuestro personal. Nosotros lo que no queremos es quitarle la fuente de empleo, pero al no tener una producción que es lo que mantiene el flujo de efectivo dentro de la empresa, nos es muy difícil mantener los mismos horarios o las mismas jornadas laborales porque la venta a ido en declive”.
Si bien aparentemente la economía comenzó a reactivarse desde el pasado 1 de junio, la realidad es que tahoneros atraviesan por una mala racha, pues la contingencia sanitaria por el coronavirus aunado a la temporada de calor, ha provocado que las ventas estén por los suelos.
Jaime Álvarez Esparza, presidente del Grupo de Industriales Panaderos de Aguascalientes, comentó a El Ojo de Aguascalientes que ha sido muy complicada la situación, “porque del recurso que teníamos como capital de trabajo, lo utilizamos para cuestiones de capacitación, mantenimiento, ya se nos terminó”.
Dijo que para evitar el despido de personal, se recortarán los horarios de los trabajadores, “porque ya no alcanzamos a pagar la nómina, ha resultado muy pesado por esta situación del Covid y por el calor que no nos ha ayudado, las lluvias no nos han venido y por lo tanto nuestra situación es complicada”.
Mencionó que “la caída en las ventas que es expresamente por la situación del Covid, se viene a agudizar de alguna manera por el tema del calor, nosotros tenemos considerado año con año una baja en las ventas aproximadamente del 10 al 13 por ciento, pero esta vez ya vamos en el 50 por ciento, hay compañeros del gremio que solamente están teniendo un 40 por ciento de lo de las ventas que normalmente se vienen dando por estas fechas”.
Por lo anterior, agregó, “tenemos que de alguna manera negociar con el propio personal, nosotros estamos en la mejor disposición de no reducir la plantilla, pero tenemos que ver si de acuerdo a la producción que tenemos ahorita cuántas horas es preciso que trabaje nuestro personal. Nosotros lo que no queremos es quitarle la fuente de empleo, pero al no tener una producción que es lo que mantiene el flujo de efectivo dentro de la empresa, nos es muy difícil mantener los mismos horarios o las mismas jornadas laborales porque la venta a ido en declive”.
Comentarios
Publicar un comentario