Se dispara el precio del kilo de la tortilla, pues actualmente, dado el incremento en los insumos, éste se cotiza entre los 15 y los 20 pesos el kilo.
Héctor Pérez Santillán, empresario de la masa y la tortilla, comentó a El Ojo de Aguascalientes que este incremento es consecuencia del alza en los insumos, pues este año el precio del maíz se ha disparado en un 40 por ciento, mientras que el de la harina ha aumentado 30 por ciento. A ello habrá que sumarle que el costo de la energía eléctrica sigue subiendo, así como del gas.
Pese a ello, dijo, el consumo de tortilla no ha disminuido, pues la población sigue demandando la misma cantidad.
Añadió que podría darse otro ajuste al precio de este alimento de la canasta básica para el segundo semestre del año, aunque ello dependerá de la cotización de los insumos.
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