Durante esta temporada en que se ha comenzado a resentir una importante baja en las temperaturas, se está registrando a la par un importante repunte en la venta de pan dulce de al menos el 30 por ciento, así lo dio a conocer Jaime Álvarez Fernández, presidente del Grupo de Industriales Panificadores, quien resaltó que entre más baja la temperatura, más incrementan las ventas de pan.
Al respecto, comentó que “sí se incrementa, nosotros vamos de manera inversamente proporcional con la temperatura, baja la temperatura y nuestras ventas aumentan, estamos hablando de alrededor de un 30 por ciento que incrementan nuestras ventas”.
De igual forma, indicó que durante esta temporada decembrina se repuntan las ventas por la elaboración de cuernitos, bollos y demás con los que se acompaña la cena tanto navideña como de fin de año, por lo que sin duda esta es una excelente época para los empresarios panificadores.
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