El huevo es un producto que ha sufrido un importante repunte, y es que actualmente ha alcanzado ya los 51 pesos el kilo, siendo que es México el principal consumidor de huevo a nivel mundial, con una ingesta por persona de 24 kilos de este producto por año, indicó el asesor financiero Gerardo Sánchez.
Al respecto, dijo que “en México el año pasado en enero el kilo de huevo costaba 40 pesos el kilo, en este año el kilo oscila a 51 pesos; México es el cuarto productor de huevo a nivel mundial y somos el primer país consumidor del huevo, per-cápita cada mexicano consume 24 kilos de huevo per-cápita al año”.
No obstante, en países como Estados Unidos este producto ha alcanzado ya los 126 pesos el kilo a causa de la escasez del mismo por el sacrificio de aves por la gripe aviar, de ahí que norteamericanos intenten introducir de contrabando huevo mexicano, ya que es mucho más económico.
“En Estados Unidos el año pasado el kilo de huevo en pesos equivalía a 59 pesos , este año en Estados Unidos el kilo de huevo cuesta 126 pesos el kilo, por eso los nortamericanos van a la frontera y tratan de introducir huevo mexicano a su país debido a la crisis de la gripe aviar que sacrificaron 50 millones de gallinas ponedoras de huevo en ese país”.
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