El desabasto de hielo en Aguascalientes está trayendo consigo escasez de bebidas frías en restaurantes, lo que está ocasionando molestia en los comensales al no poderles ofrecer este tipo de bebidas, indicó José Álvarez Fernández, presidente estatal de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, quien dijo, hay bebidas que simplemente no se pueden preparar si no hay hielo.
En ese tenor, admitió que hay molestia de los comensales ante este desabasto de hielo, “hemos visto incluso fotos que te dicen por la escasez de hielo el refresco se servirá sin hielo y cosas así, sí hay molestia, pero es algo que queda totalmente fuera de tu capacidad, si se te acabó el hielo, se te acabó, y esto tiene una cuestión negativa, porque empiezan a acaparar y al rato cuando ya empieza a haber entonces hay un sobreabasto”.
Sostuvo que hay bebidas que simple y sencillamente no pueden ser reemplazadas por otras ante la falta Agregó que efectivamente “hay un desabasto importante (de hielo), y cada quien lo va a resolviendo a su manera, porque no es tan fácil decir que se haga más hielo o lo voy a traer de San Luis, no, ya los costos en un insumo tan básico no dan para eso”.
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