Productos de origen animal como la carne y los lácteos, podrían ir en aumento este 2024 a causa de la sequía que se vivió en 2023 en Aguascalientes, pues esto derivó en la eliminación de cerca del 30 por ciento del hato ganadero, sostuvo el presidente del Consejo Estatal Agroalimentario, Gerardo Salas.
Al respecto, comentó que a causa de la baja en el ganado, los productos de origen animal irían en aumento, “lo que pasó con la sequía, con todos los agostaderos, bajó la cantidad de ganado en Aguascalientes”, esto en aproximadamente un 30 por ciento, pues ante la falta de agua y el encarecimiento de los granos, muchos optaron por llevar a sus animales al rastro.
“Ha impactado muy fuerte, porque la sequía que se tuvo era muy grande, no sólo por la parte de los alimentos, sino por el tema del agua, creo que eso es todavía más determinante, porque los bordos no tenían agua, la gente no sabía qué hacer, y la única alternativa que tenían era llevar el ganado al rastro", concluyó.
Comentarios
Publicar un comentario