El tradicional bolillo con crema se ha convertido en uno de los platillos favoritos para quienes acuden a la Feria Nacional de San Marcos, pues a decir del presidente del Grupo de Industriales Panaderos, César Arturo Salado, diariamente se están vendiendo cerca de mil bolillos con crema en la verbena sanmarqueña.
Ene se tenor, comentó que “el bolillo hidrocálido es único en el mundo y la gente los sigue buscando. Al día son a lo mejor cerca de mil bolillos, también lo que se ofrece es mucho el pan artesanal, la variedad del pan”.
Expuso que son alrededor de 10 panaderías las que participan este año en la feria, principalmente en la Expo Agroalimentaria de la Isla San Marcos.
Sin embargo, dijo, no sólo el bolillo con crema está siendo altamente demandado, sino también el pan tradicional que muchas panaderías están ofreciendo a los feriantes.
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| César Arturo Salado |
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