Pedro Pedroza, presidente de la Asociación de Avicultores de Aguascalientes, informó que durante la temporada decembrina se registra un incremento del 25% en la venta de pollo, ya que muchas familias optan por esta proteína como alternativa más económica al tradicional pavo para las celebraciones de Noche Buena y Navidad.
Pedroza destacó que el ingreso extra por concepto de aguinaldos permite a los trabajadores adquirir pollo, que puede prepararse de diversas maneras para las cenas navideñas. "El pollo sigue siendo la proteína más accesible para todos los hogares, y esto se refleja en las estadísticas de consumo durante esta época", señaló.
El líder de los avicultores aseguró que el precio del pollo se ha mantenido estable a lo largo del año, sin incrementos significativos. "El pollo entero es muy accesible en los supermercados, lo que facilita que las familias puedan disfrutarlo en sus mesas", afirmó.
Además, aseguró que los productores locales están preparados para satisfacer la creciente demanda, garantizando que el producto estará disponible y será de calidad en los mercados de la región.
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| Pedro Pedroza |
Este repunte natural en el consumo reafirma al pollo como una opción popular para las celebraciones decembrinas, adaptándose a las necesidades económicas y culinarias de las familias hidrocálidas.
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